Kloster Honning - og de hellige bier

Kloster Honning - de hellige bier

Bag det gamle kloster i Mariager ligger Klosterhaven. Haven er fyldt med historiske planter, buske og træer, der helt bogstaveligt har rødder tilbage til klostertiden. I et afsides hjørne af haven har biavler Per Edgar fundet plads til ikke mindre end 1.000 bevingede medarbejdere af racen Apis mellifera, der fra tidligt forår til sent efterår hver dag er på stikkerne for at hente nektar fra årstidens blomsterflor i Klosterhaven. Tidligere husede klostret ca. 1.000 energiske munke og nonner, i dag er arbejdet overladt til de flittige bier.

Både Klosterhonning og den særlige Mariager Rosenhonning kan købes i flere af Mariagers butikker.